Uma receita de fácil execução, e nenhum grande segredo.
O custo é baixo e o sabor compensa qualquer gasto com material de qualidade. Rendimento médio de 50 unidades.
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga
400g de bolacha maisena
250g de açúcar de confeiteiro (para empaná-las)
Preparando:
Pique os biscoitos grosseiramente e reserve. Coloque em uma panela e leve ao fogo o leite condensado, o achocolatado, o cacau e a manteiga. Mexa sempre até dar ponto de brigadeiro que é quando o fundo da panela aparece. Apague o fogo e acrescente os biscoitos picados, com cuidado mexa até que esteja tudo bem misturado. Unte uma assadeira ou forre ela com papel manteiga, espalhe o doce e espere esfriar por algumas horas. Corte no formato que desejar e empane com açúcar de confeiteiro.
*Gastronomize: coloque uma colher rasa de mel no brigadeiro antes de acrescentar as bolachas.
Palha Italiana? Ou seria Brasileira? Essa receita que teve origem no Sul do País, carrega no nome a nacionalidade de nossos imigrantes Italianos, os autores da mesma, que adaptaram a receita do Salaminho de Chocolate (sobremesa tipicamente Italiana e Portuguesa). O nosso famoso brigadeiro combinado ao delicado sabor do biscoito maisena triturado.
Tentem e me contem como foi.
Vale a pena
Bon appetit
